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      餐飲店如何選購廚房設備?

      時間: 2021-05-11 15:04:31來源: 長沙永瑞廚具有限公司
       在挑選廚房設備的時候,首先要明確自己的需求,才能比較準確的挑選適合自己的高性價比廚房設備。那餐館廚房設備的需求一般是哪些呢?
            1、明確需要設備的數量,例如:幾臺炒爐,幾臺蒸飯柜等。
            2、明確所有設備的功率情況,因為設備的安裝和廚房的現場條件息息相關,先明確設備功率,再對照門店具體功率承載量,可以提前做到調整設備的準備。
            3、對設備質量的要求,例如不銹鋼厚度,設備品牌。

            4、將情況告知廚具公司,廚具公司會根據廚房情況來配置廚房設備的擺放位置,核算風量來配置排煙量與風機,正常廚具公司還會出設備布置圖、給水圖、電位圖、排水圖、排煙走向圖;在確認這些細節以后,可以讓廚具公司出報價,對比價格,與在此過程中了解廚具公司的專業同時也可以去現場看看對應的合作項目,另外一點是在購買廚房設備的過程重要簽訂合同,明確雙方責權,同時合同中附有詳細的購買設備明細和售后,這樣對雙方都是保障。讓您經營無憂。

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