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          旋轉小火鍋設備詳情

          自動回轉火鍋可以吸引食客嗎?

          2019-11-22 16:42 作者:嵐慧
          自動回轉火鍋可以吸引食客嗎?為原創文章,轉載注明佛山市嵐慧火鍋設備廠出品

            自動回轉火鍋可以吸引食客嗎?我們想要做好這個生意是不是只要用優質旋轉火鍋設備就可以高枕無憂了?當然那不是了!這個只是做好這個生意的前提條件,我們還需要有屬于自己的方法與特色。

            開一家自動回轉火鍋首先要想到的是推廣,做廣告有很多種推廣和營銷的方式,而饑餓營銷,可不可以用在所有餐廳的經營推廣中呢?你的旋轉小火鍋店適合嗎?嵐慧回轉火鍋設備廠給大家介紹幾個案例。

            也許從以下幾個案例中,你會得到答案。

          自動回轉火鍋可以吸引食客嗎?(www.couram.com)

            案例一:羊坊胡同11號厲家菜

            詳情:自家院子,門口沒有招牌和任何覺得這是一個餐館的標識,有一段時間一天只接待一桌,全部是套餐形式,食客們不能自己單點,需要提前預約,臨時去解饞的一定沒位子。

            效果:很長時間里,這里名流無數,許多外國政要來中國也會點名去吃這家館子。

            分析:這就是饑餓營銷的一種,一天只接待一桌,需要提前預定,增加了神秘感和高端感。

            厲家菜就是宮廷菜,需要一些名貴的食材烹制,價格自然不菲,厲家菜的定位讓這家餐廳成為高端餐飲品牌之一,所以效果也是不錯的,很多名流慕名而來就說明這個饑餓營銷還是很有效果的。

            案例二:雕爺牛腩

            詳情:開業前半年一直處于不對外營業的“封測”階段,免費招待藝人名流及網絡大賬號,并讓他們在網絡上發表文章或微博。

            分析:這是一個十分成功的饑餓營銷案例。在開業前就有一系列的話題來吸引消費者眼球,其中長達半年的所謂“封測”階段就足夠賺足眼球。

            在“封測”階段,雕爺牛腩邀請眾多中內外明星及美食達人還有新媒體的大賬號前來試吃,這些人在網絡上,尤其是微博上發表的無數博文都讓食客們覺得這家餐廳不一般,讓大家有一定要嘗嘗的想法。

            雕爺的“封測”意義在于可以足夠吸引消費者,可以及時調整菜品及服務,為正式營業做好充分準備。

            效果:開業前成為大眾點評網的熱門餐廳,營業后更高居榜單前位。

            案例三:西班牙斗牛犬餐廳(El Bulli)

            詳情:西班牙名廚亞德里亞于1987年開始執掌斗牛犬餐廳,他算是分子美食學的先驅。餐廳只有50個座位,而每年只提供8000位食客的用餐機會。

            分析:由于餐廳的級別較高,每做5000次試驗才能開發并確定25-50道菜,所以能提供的用餐機會有限,這就創造了一種物以稀為貴的感覺,能去這里吃飯的一定都是“狠角色”。

            效果:餐廳經營期間,預約要求超過200萬筆,但每年只能接待8000位客人,能去餐廳用餐就像中彩票一樣。   2015年,Adrià將會推出El Bulli DNA,一個帶有研究中心功能的餐廳,也可以說是一個研究中心附帶著一個餐廳,一年只開放一個月喲。 常年扶持公司創業人員開回轉火鍋店,保證每一位創業者都會把店鋪開火。

            火鍋回轉設備很大創新在于將新鮮、健康的食物通過傳送帶送達至消費者桌前,實現了傳統餐廳的人力服務到科技自動服務的跨越,為消費者提供更加豐富食物品種、更為方便的就餐方式和更為環保低碳的健康飲食理念,使消費者輕松愜意的與美食在一時間內實現零距離接觸,從而使其感受到送達至眼前的不僅限于入口的食物,而是嚴格出品、優質服務的立業宗旨的上佳傳達。

            所以,不是任何一家餐廳都可以使用饑餓營銷這種方式做推廣,要視實際情況而定,小品牌和小餐館,如果沒有特別惹眼的菜品,還是本本份份做好菜品是很重要很基本的,推廣也可以選擇其他方式,選擇新媒體推廣就是不錯的選擇!

            自動回轉火鍋可以吸引食客嗎?其實通過這三個案例就可以發現,運用饑餓營銷的餐廳都有幾個共同的特點:

            1、有強大品牌支撐

            2、擁有一些有競爭力且色香味俱全的菜品

            3、餐廳檔次高且價格屬于中、高級別

            4、不僅只有饑餓營銷一種營銷手段

            優質旋轉火鍋設備轉動部分全采用不銹鋼,經過我司工程師及裝配人員精心設計和制作下,回轉火鍋設備具有可以根據店面的布局和客戶的要求設計任何形狀、不銹鋼合頁片運行平穩無噪音、專用墊條耐磨耐劃、整體光滑易清潔等特點,整體造型時尚大方,外觀又不乏體現人性化這一特色之處。

            優質旋轉火鍋設備的臺面用材有很多選擇,如鋼化玻璃,大理石,金剛石等等,外形裝飾可隨客戶店鋪風格而改變,使之統一、帶給消費者更好的視覺沖擊。各種個性配套技術可供選擇,如:LED燈帶裝飾、發光拉帶、高矮吧臺設計、階梯雙層設計、定時廢棄、過橋技術、碗碟回收等等,限度消費者的,加深對火鍋店的印象,從而回頭率、收益達到更高的水平 。

            自動回轉火鍋店面裝修通常傳統火鍋更為時尚,而顧客也有了更多的選擇性。

          自動回轉火鍋可以吸引食客嗎?(www.couram.com)

            火鍋的特色

            1、菜品多樣

            傳統的毛肚火鍋以牛的毛肚為主。正宗的毛肚火鍋的菜品用的幾乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和蓮白、蒜苗、蔥節、豌豆尖等素菜。如今的菜品已擴大到家禽、水產、海鮮、野味、動物內臟、各類蔬菜和干鮮菌果等。在毛肚火鍋的基礎上,發展到清湯火鍋、鴛鴦火鍋、啤酒鴨火鍋、狗肉火鍋、肥?;疱?、辣子雞火鍋等等,品種不下百余種,還有為外國人準備的西洋火鍋。

            2、調料特

            在制作配料上,能代表川味中麻辣燙的典型性格,正宗的毛肚火鍋以厚味重油著稱,傳統湯汁的配制是選用郫縣辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、漢源花椒為原料。先將牛油放入旺火的鍋中熬化,在把豆瓣剁碎倒入,待熬成醬紅油后,加速炒香花椒,然后摻牛肉原湯,加進舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜,加川鹽、醪糟和小辣椒熬制。

            近年來,又出現了啤酒風味、酸菜風味以及海鮮風味等味型,不同的火鍋品種,有不同的火鍋湯汁和不同的調味料,數量可達30多種。此外,附屬重慶火鍋的味碟也很多,可用麻油、蠔油、熟菜油、湯汁和味精、蒜泥、蛋清等調制而成,將燙好的菜品蘸著吃,既調和滋味,又降火生津。

            3、吃法豪放

            重慶火鍋在吃法上樹一幟。昔日的老火鍋館內,特制高大的桌凳,鐵銅質的鍋下,炭火熊熊,鍋里湯汁翻滾,食客居高臨下,虎視眈眈盯著鍋中的菜品,舉杯揮箸。尤其盛夏臨鍋,在爐火熏烤中汗流浹背,吃得起勁時脫掉上衣赤膊上陣。重慶人吃火鍋的豪放與氣吞山河之勢是其他地區無法相比的,這正是巴渝飲食文化的體現,是古老巴民族勇武豪放性格和飲食文化心理的表現。如今的重慶火鍋已現代化了,在火鍋的設備和燃料上都有了很大的改進,吃重慶火鍋的樂趣和豪放氣派,只有身臨其境,親口品嘗才能體會。

            旋轉麻辣燙設備在哪買回轉設備技術參數:

            回旋小火鍋動力系統電壓分380V

            回轉火鍋品牌功率:0.8kw

            旋轉火鍋速度:3-4.5米/分鐘

            設備性能:采用進口動力系統,機器噪音低,運行平穩;

            自動回轉火鍋店優勢:

            1、輸送帶整體運行平穩

            2、輸送帶鏈片的間平整

            3、全國回轉火鍋輸送帶導軌連接處平整保證設備的平穩運行

            4、輸送帶墊條采用特殊材質生產,耐磨系數小、降低噪音;

            注:以上設備單價不含臺面裝飾、外圍墻裙裝飾及其它配套材料費用,詳細請致電客服,謝謝!

          歡迎轉載,本文標題:自動回轉火鍋可以吸引食客嗎?; 轉載請注明原文網址:http://www.wandering-neurons.org/jishu/614.html ;

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