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          旋轉小火鍋設備詳情

          如何提高自動旋轉火鍋設備店的餐飲營業額?

          2019-12-07 15:23 作者:嵐慧
          如何提高自動旋轉火鍋設備店的餐飲營業額?為原創文章,轉載注明佛山市嵐慧火鍋設備廠出品

            我們創業,無非是想提高自動旋轉火鍋設備店的餐飲營業額,想要賺錢,那么我們應該如何提高餐飲營業額呢?下面佛山市嵐慧旋轉火鍋設備廠就來給大家分析一下到底我們應該怎么做菜能提升餐飲營業額。

            首先進行利潤分析:我公司對廣大客戶的經營有一個大致統計,一般30人左右座臺的自動旋轉火鍋設備,中午營業額在1000元左右,晚上營業額在1500元左右,每天營業額在2500元左右,火鍋的利潤都是對半掙,顧每天盈利都在1000元以上,每月盈利都在3.5萬左右,一年盈利在40萬左右,只需2個人便能開一家回轉火鍋店,多以自助為主,在北京,上海,廣州等一線大城市,自助的價格多以每人30元-50元不等。有的以涮鍋為主,每人一鍋,一元一串,鍋底3元,一般每人平均消費20元左右便能吃飽。所以,2個人一年掙40萬,在目前市場上不多見,由此判斷,回轉火鍋店是一個不錯的經營項目。

          如何提高自動旋轉火鍋設備店的餐飲營業額?(www.couram.com)

            話說回來,那知道了利潤的計算,應該怎么提高營業額呢?

            1、降低人工成本。自助小火鍋相別于傳統火鍋,不需要人員去點菜送菜,在人力資源方面節省了很多,只需要有人把菜處理放上自動旋轉火鍋設備傳輸帶上,結束時有人去掃尾清潔就好了。

            2、自動旋轉火鍋設備緊跟時代潮流,不但給了顧客新奇感,有了燈光映襯,移動的食物還讓食客的食欲大大提高。更是讓那些在傳統火鍋店里只能點幾個菜的尷尬化為烏有,旋轉小火鍋可以讓你吃遍所有的菜品而不浪費。

            3、回轉火鍋設備在淡季的時候,可以用特制的蓋子把小火鍋變成回轉壽司店。大大增加了食客的范圍,讓淡季遠離你而去,一年四季全是旺季!

            做到這些,那么恭喜你,你已經成功了一半!不用苦苦思考如何提高餐飲營業額了,接下來就是想辦法提高店面的質量打好品牌,為長久做打算。

            自動旋轉火鍋設備從經營者的角度來看,能排隊用餐是商家的驕傲與生動的廣告,隊不可不排,且要想盡一切辦法創造排隊。但是,等太久未必是件好事,可能流失潛在客人,同時等越久期望值越高,越難創造驚喜和讓人滿意的客戶體驗。

          如何提高自動旋轉火鍋設備店的餐飲營業額?(www.couram.com)

            合適排隊有利于創造利潤

            一,有意讓顧客排隊,將排隊成為營銷過程中的一個環節。

            如君福靈,嵐慧,等廠家訂制的自助小火鍋設備由初不經意路過,到產生好奇,到后產生排隊試試的想法,順利接受別人好奇羨慕的目光,只恨隊伍不能再慢點。

            串串火鍋利用排隊做饑餓營銷,吸引路人好奇,創造火爆奇跡

            第二,當顧客面對旋轉火鍋店的時候,并且對他們的用餐模式都沒有過多的了解,合適排隊有利于增加餐企收入,但店面廣告和旋轉火鍋設備價格標簽要制造很明顯,不然會帶來很多問題。一方面,價格要透明,顧客吃起來心里才有底,需要吃多少錢能吃飽,喜歡吃什么菜,等等,這都需要一個精準的預測。

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